{"id":1111,"date":"2026-10-16T17:46:04","date_gmt":"2026-10-16T17:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/?p=1111"},"modified":"2026-10-16T17:46:06","modified_gmt":"2026-10-16T17:46:06","slug":"cornezuelo-centeno-intoxicacion-ergotismo-lsd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/cornezuelo-centeno-intoxicacion-ergotismo-lsd\/","title":{"rendered":"&#x1f33e; Cornezuelo del centeno: del \u201cFuego de San Antonio\u201d al LSD"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"1113\" src=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ERGOTISMO-1024x683.jpg\" alt=\"GENTE INTOXICADA POR CORNOZUELO\" class=\"wp-image-1113\" srcset=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ERGOTISMO-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ERGOTISMO-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ERGOTISMO-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ERGOTISMO.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">GENTE INTOXICADA POR CORNOZUELO<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLSD la edad media? Durante siglos, una extra\u00f1a enfermedad apareci\u00f3 peri\u00f3dicamente en diferentes regiones de Europa. Comunidades enteras sufr\u00edan <strong>convulsiones, alucinaciones, delirios, intensos dolores y, en los casos m\u00e1s graves, gangrena y muerte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante mucho tiempo nadie sab\u00eda qu\u00e9 estaba ocurriendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El responsable pod\u00eda encontrarse en algo tan cotidiano como el pan: cereales contaminados por <strong>Claviceps purpurea<\/strong>, un hongo conocido popularmente como <strong>cornezuelo del centeno<\/strong>, casos similares a los del consumo de <a href=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/2073-kit-de-cultivo-de-setas-y-micelios\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">setas alucin\u00f3genas<\/a> por error o confusi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia resulta todav\u00eda m\u00e1s sorprendente porque algunos de los compuestos producidos por este hongo pertenecen a la familia qu\u00edmica de los <strong>alcaloides del ergot<\/strong>, estrechamente relacionada con el posterior descubrimiento del <strong>LSD<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero el cornezuelo <strong>no es LSD<\/strong>, ni una intoxicaci\u00f3n por este hongo equivale a consumir LSD.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vamos a ver qu\u00e9 relaci\u00f3n existe realmente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f35e; \u00bfQu\u00e9 es el cornezuelo del centeno?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"1115\" src=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CORNOZUELO-DEL-CENTENO-1024x683.jpg\" alt=\"CORNOZUELO DEL CENTENO\" class=\"wp-image-1115\" srcset=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CORNOZUELO-DEL-CENTENO-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CORNOZUELO-DEL-CENTENO-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CORNOZUELO-DEL-CENTENO-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CORNOZUELO-DEL-CENTENO.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">CORNOZUELO DEL CENTENO<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cornezuelo es una estructura producida principalmente por el hongo <strong>Claviceps purpurea<\/strong>, un par\u00e1sito capaz de infectar diferentes gram\u00edneas y cereales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El centeno es uno de sus hu\u00e9spedes m\u00e1s conocidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando el hongo infecta una espiga, puede sustituir el grano por una estructura endurecida denominada <strong>esclerocio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A simple vista resulta bastante caracter\u00edstica:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#x1f33e; Es alargada.<br>&#x1f7e3; Presenta tonalidades oscuras, violetas o pr\u00e1cticamente negras.<br>&#x1f33e; Sobresale frecuentemente de la espiga.<br>&#x1f35e; Puede terminar mezcl\u00e1ndose con el cereal durante la cosecha si no se elimina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente esos esclerocios contienen diferentes <strong>alcaloides del ergot<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y ah\u00ed comienza el problema.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x2620;&#xfe0f; El peligro est\u00e1 en sus alcaloides<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"1124\" src=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ergotamina_-estructura-y-modelos-moleculares-1024x683.jpg\" alt=\"Ergotamina\" class=\"wp-image-1124\" srcset=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ergotamina_-estructura-y-modelos-moleculares-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ergotamina_-estructura-y-modelos-moleculares-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ergotamina_-estructura-y-modelos-moleculares-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ergotamina_-estructura-y-modelos-moleculares.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ergotamina<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cornezuelo puede contener una mezcla compleja de sustancias biol\u00f3gicamente activas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los alcaloides asociados al g\u00e9nero <em>Claviceps<\/em> encontramos compuestos como:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ergotamina, ergometrina (ergonovina), ergocristina, ergocornina y ergocriptina<\/strong>, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todos producen exactamente los mismos efectos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos pueden actuar sobre diferentes receptores y producir una marcada <strong>vasoconstricci\u00f3n<\/strong>, mientras que otros afectan al sistema nervioso y a la musculatura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso una intoxicaci\u00f3n grave por cornezuelo puede presentar s\u00edntomas muy diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La enfermedad provocada por esta intoxicaci\u00f3n recibe el nombre de:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f525; ERGOTISMO<\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#x1f525; El temido \u201cFuego de San Antonio\u201d<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la Edad Media se produjeron importantes episodios de ergotismo en Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de sus nombres hist\u00f3ricos fue <strong>\u201cFuego de San Antonio\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nombre tiene bastante sentido cuando conocemos uno de los cuadros que pod\u00eda producir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una intensa vasoconstricci\u00f3n puede reducir gravemente el flujo sangu\u00edneo hacia las extremidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La persona puede experimentar:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#x1f525; sensaci\u00f3n de quemaz\u00f3n<br>&#x1f9b5; dolor intenso<br>&#x1fa78; problemas circulatorios<br>&#x26ab; necrosis<br>&#x26a0;&#xfe0f; gangrena<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En casos extremos pod\u00eda ser necesaria la amputaci\u00f3n espont\u00e1nea o quir\u00fargica de las zonas afectadas, y algunas intoxicaciones resultaban mortales.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#x1f9e0; Ergotismo convulsivo: delirios y alucinaciones<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero exist\u00eda otra presentaci\u00f3n especialmente llamativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El denominado <strong>ergotismo convulsivo<\/strong> pod\u00eda provocar manifestaciones neurol\u00f3gicas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>espasmos y contracciones musculares,<\/li>\n\n\n\n<li>convulsiones,<\/li>\n\n\n\n<li>alteraciones sensoriales,<\/li>\n\n\n\n<li>confusi\u00f3n,<\/li>\n\n\n\n<li>delirios,<\/li>\n\n\n\n<li>alteraciones de la percepci\u00f3n y, en determinados casos, alucinaciones.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto contribuy\u00f3 durante siglos al car\u00e1cter misterioso de estas intoxicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de conocerse su causa, una poblaci\u00f3n que repentinamente presentaba convulsiones, comportamientos extra\u00f1os o visiones pod\u00eda interpretar el fen\u00f3meno en t\u00e9rminos religiosos o sobrenaturales.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f33e; \u00bfC\u00f3mo pod\u00eda intoxicarse todo un pueblo?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"1121\" src=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Granos-de-centeno-con-cornezuelo-1024x683.png\" alt=\"GRANO MEZCLADO CON CORNOZUELO\" class=\"wp-image-1121\" srcset=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Granos-de-centeno-con-cornezuelo-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Granos-de-centeno-con-cornezuelo-300x200.png 300w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Granos-de-centeno-con-cornezuelo-768x512.png 768w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Granos-de-centeno-con-cornezuelo.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">GRANO MEZCLADO CON CORNOZUELO<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La explicaci\u00f3n pod\u00eda encontrarse en la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imaginemos una comunidad europea dependiente en gran medida del cereal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si una cosecha conten\u00eda una cantidad importante de cornezuelo y ese cereal se utilizaba para fabricar harina, diferentes personas pod\u00edan consumir los alcaloides presentes en ella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#x1f35e; <strong>Cereal contaminado \u2192 harina \u2192 pan \u2192 exposici\u00f3n colectiva<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto ayuda a explicar por qu\u00e9 hist\u00f3ricamente pod\u00edan producirse <strong>brotes colectivos de ergotismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El conocimiento de la enfermedad, la limpieza del grano y los modernos controles agr\u00edcolas y alimentarios redujeron enormemente este tipo de episodios.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f9ea; Del veneno al medicamento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed aparece una de las partes m\u00e1s interesantes de la historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sustancias del cornezuelo no solamente despertaron inter\u00e9s toxicol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos alcaloides y sus derivados encontraron aplicaciones m\u00e9dicas debido a sus potentes acciones farmacol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>ergometrina<\/strong>, por ejemplo, se ha utilizado en obstetricia debido a su capacidad para producir contracciones uterinas, mientras que derivados relacionados con la ergotamina han tenido aplicaciones frente a la migra\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cornezuelo pas\u00f3 as\u00ed de ser \u00fanicamente un temido contaminante del cereal a convertirse tambi\u00e9n en objeto de investigaci\u00f3n farmacol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y esa investigaci\u00f3n acabar\u00eda conduciendo a uno de los descubrimientos m\u00e1s famosos de la qu\u00edmica del siglo XX.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f9ec; \u00bfQu\u00e9 tiene que ver el cornezuelo con el LSD?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La relaci\u00f3n existe, pero suele explicarse incorrectamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alcaloides del cornezuelo pertenecen a una familia de compuestos cuya estructura contiene un n\u00facleo relacionado con el <strong>\u00e1cido lis\u00e9rgico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El LSD significa:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lysergic <\/strong>Acidia<strong> Diethylamide<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En espa\u00f1ol:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>dietilamida del \u00e1cido lis\u00e9rgico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El LSD es un compuesto <strong>semisint\u00e9tico<\/strong> relacionado qu\u00edmicamente con sustancias estudiadas a partir de los alcaloides del cornezuelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CORNEZUELO \u2192 ALCALOIDES DEL ERGOT \u2192 QU\u00cdMICA DEL \u00c1CIDO LIS\u00c9RGICO \u2192 INVESTIGACI\u00d3N FARMACOL\u00d3GICA \u2192 LSD<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero esto <strong>no significa que el cornezuelo contenga LSD de forma natural<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esa diferencia es fundamental.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f468;&#x200d;&#x1f52c; Albert Hofmann y el descubrimiento del LSD<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia nos lleva a <strong>Albert Hofmann<\/strong>, qu\u00edmico suizo que trabajaba en los laboratorios Sandoz, en Basilea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hofmann investigaba derivados relacionados con los alcaloides del cornezuelo buscando posibles aplicaciones farmacol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <strong>1938 sintetiz\u00f3 por primera vez el LSD-25<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El n\u00famero 25 proced\u00eda de que era el compuesto n\u00famero 25 dentro de una serie de derivados estudiados en aquel programa de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inicialmente no despert\u00f3 especial inter\u00e9s y qued\u00f3 apartado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cinco a\u00f1os despu\u00e9s ocurri\u00f3 algo extraordinario.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f6b2; 1943: el descubrimiento de sus efectos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1118\" srcset=\"https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.sativagrowshop.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hoja-psicodelica-de-sellos-ciclistas-repetidos.jpg 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En abril de <strong>1943<\/strong>, Hofmann volvi\u00f3 a estudiar el compuesto y experiment\u00f3 accidentalmente sus efectos tras una exposici\u00f3n involuntaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pocos d\u00edas despu\u00e9s realiz\u00f3 un experimento deliberado con LSD.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>19 de abril de 1943<\/strong> pas\u00f3 posteriormente a conocerse popularmente como <strong>Bicycle Day<\/strong>, debido al famoso viaje en bicicleta de Hofmann desde el laboratorio hasta su casa mientras experimentaba intensos efectos del compuesto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sustancia que inicialmente hab\u00eda surgido de una investigaci\u00f3n farmacol\u00f3gica relacionada con los alcaloides del cornezuelo terminar\u00eda convirti\u00e9ndose en uno de los psicod\u00e9licos m\u00e1s conocidos del mundo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f344; \u00bfComer cornezuelo produce un \u201cviaje de LSD\u201d?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>No.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una confusi\u00f3n especialmente peligrosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cornezuelo contiene una <strong>mezcla variable de alcaloides t\u00f3xicos<\/strong>. Su ingesti\u00f3n puede provocar una intoxicaci\u00f3n grave e impredecible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede producir:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#x1f922; n\u00e1useas y v\u00f3mitos<br>&#x1f9e0; confusi\u00f3n y alteraciones neurol\u00f3gicas<br>&#x1f4a5; convulsiones<br>&#x1fa78; vasoconstricci\u00f3n intensa<br>&#x1f525; dolor y sensaci\u00f3n de quemaz\u00f3n<br>&#x26ab; isquemia y gangrena<br>&#x2764;&#xfe0f; complicaciones cardiovasculares<br>&#x2620;&#xfe0f; intoxicaci\u00f3n potencialmente mortal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, <strong>ingerir cornezuelo no constituye una forma natural de consumir LSD<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son fen\u00f3menos toxicol\u00f3gica y farmacol\u00f3gicamente diferentes.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f9d9; \u00bfEl cornezuelo est\u00e1 detr\u00e1s de episodios de \u201cbrujer\u00eda\u201d?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed entramos en un terreno fascinante, pero tambi\u00e9n controvertido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos investigadores han planteado que determinados episodios hist\u00f3ricos interpretados como <strong>posesiones, visiones religiosas, brujer\u00eda o fen\u00f3menos colectivos extra\u00f1os<\/strong> podr\u00edan haber estado relacionados con intoxicaciones por cornezuelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los ejemplos m\u00e1s famosos es el de los <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Juicios_de_Salem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>juicios de Salem de 1692<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se ha propuesto que una contaminaci\u00f3n del centeno por <em>Claviceps purpurea<\/em> podr\u00eda explicar algunos de los s\u00edntomas descritos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, esta hip\u00f3tesis <strong>no est\u00e1 demostrada y contin\u00faa siendo discutida por historiadores e investigadores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es perfectamente v\u00e1lido presentarla como una teor\u00eda hist\u00f3rica, pero no como un hecho establecido.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f33e; \u00bfSigue existiendo el cornezuelo actualmente?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Claviceps purpurea<\/em> no pertenece \u00fanicamente a los libros de historia. El hongo contin\u00faa existiendo y puede infectar cereales y gram\u00edneas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diferencia es que actualmente existen mejores sistemas de:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#x1f69c; manejo agr\u00edcola<br>&#x1f50d; inspecci\u00f3n<br>&#x1f33e; limpieza y clasificaci\u00f3n del cereal<br>&#x1f9ea; an\u00e1lisis de contaminantes<br>&#x1f35e; control de seguridad alimentaria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la presencia de esclerocios y alcaloides del cornezuelo en alimentos est\u00e1 sometida a controles y l\u00edmites regulatorios.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x26a0;&#xfe0f; \u00bfQu\u00e9 hacer ante una posible intoxicaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una sospecha de ingesti\u00f3n de cereal o material contaminado con cornezuelo debe considerarse <strong>un problema toxicol\u00f3gico<\/strong>, no una experiencia psicod\u00e9lica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialmente ante s\u00edntomas neurol\u00f3gicos, convulsiones, alteraciones importantes de la circulaci\u00f3n, dolor intenso o cambios de conciencia, es necesaria <strong>valoraci\u00f3n m\u00e9dica urgente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No debe experimentarse con cornezuelo silvestre ni ingerirse para intentar obtener efectos psicoactivos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f52c; Cornezuelo, ergotismo y LSD: tres conceptos diferentes<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Concepto<\/th><th>Qu\u00e9 es<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Cornezuelo del centeno<\/strong><\/td><td>Estructuras producidas por hongos como <em>Claviceps purpurea<\/em> en cereales y gram\u00edneas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Alcaloides del ergot<\/strong><\/td><td>Grupo de sustancias qu\u00edmicas producidas por estos hongos<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ergotismo<\/strong><\/td><td>Intoxicaci\u00f3n provocada por exposici\u00f3n a determinados alcaloides del cornezuelo<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u00c1cido lis\u00e9rgico<\/strong><\/td><td>Estructura qu\u00edmica relacionada con diversos alcaloides del ergot<\/td><\/tr><tr><td><strong>LSD<\/strong><\/td><td>Dietilamida del \u00e1cido lis\u00e9rgico, compuesto semisint\u00e9tico sintetizado por Albert Hofmann<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f9e0; Una historia extraordinaria entre agricultura, medicina y qu\u00edmica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pocas historias conectan tantos campos diferentes como la del cornezuelo del centeno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un hongo capaz de contaminar cosechas estuvo relacionado con algunas de las intoxicaciones alimentarias m\u00e1s temidas de la historia europea. Sus alcaloides provocaron cuadros que durante siglos pudieron resultar incomprensibles para quienes los presenciaban.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente, esas mismas mol\u00e9culas despertaron el inter\u00e9s de m\u00e9dicos y qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estudio de su qu\u00edmica llev\u00f3 finalmente a Albert Hofmann a sintetizar en <strong>1938 el LSD-25<\/strong>, cuyos efectos psicoactivos descubrir\u00eda cinco a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De esta forma se establece una sorprendente l\u00ednea hist\u00f3rica:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#x1f33e; cereal \u2192 &#x1f344; cornezuelo \u2192 &#x2620;&#xfe0f; ergotismo \u2192 &#x1f9ea; alcaloides \u2192 &#x1f52c; investigaci\u00f3n farmacol\u00f3gica \u2192 &#x1f9ec; LSD<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una historia que demuestra c\u00f3mo una sustancia natural puede ser, dependiendo de su composici\u00f3n y contexto, <strong>un peligro alimentario, una fuente de medicamentos y el punto de partida para importantes descubrimientos cient\u00edficos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x2753; Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEl cornezuelo contiene LSD?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No. El cornezuelo produce diferentes alcaloides relacionados qu\u00edmicamente con el \u00e1cido lis\u00e9rgico, pero <strong>no debe considerarse una fuente natural de LSD<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEl cornezuelo puede provocar alucinaciones?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas intoxicaciones por alcaloides del cornezuelo pueden producir <strong>alteraciones neurol\u00f3gicas, delirios y alteraciones perceptivas<\/strong>, pero forman parte de un cuadro t\u00f3xico potencialmente grave.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el ergotismo?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la intoxicaci\u00f3n provocada por alcaloides del cornezuelo. Hist\u00f3ricamente se describieron formas principalmente <strong>gangrenosas y convulsivas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 se llamaba Fuego de San Antonio?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nombre hist\u00f3rico est\u00e1 relacionado con el intenso <strong>dolor y sensaci\u00f3n de quemaz\u00f3n<\/strong> que pod\u00eda acompa\u00f1ar al ergotismo gangrenoso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQui\u00e9n descubri\u00f3 el LSD?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El qu\u00edmico suizo <strong>Albert Hofmann<\/strong> sintetiz\u00f3 LSD-25 en los laboratorios Sandoz en 1938 y descubri\u00f3 sus extraordinarios efectos psicoactivos en 1943.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfComer cornezuelo produce los mismos efectos que el LSD?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No. <strong>Consumir cornezuelo puede provocar una intoxicaci\u00f3n grave e incluso potencialmente mortal.<\/strong> No debe confundirse el ergotismo con los efectos farmacol\u00f3gicos del LSD.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfLSD la edad media? 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