Después de semanas cuidando nuestras plantas llega una de las decisiones más importantes de todo el cultivo: ¿cuándo debemos cosechar? Cortar demasiado pronto significa recoger flores que todavía no han terminado de desarrollarse. Esperar excesivamente también puede hacer que superemos su punto óptimo de maduración. Aunque los bancos de semillas proporcionan una fecha aproximada de…